สารพิษตกค้างกลุ่มออร์กาโนคลอรีนในหอยทะเลที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจบางชนิดบริเวณชายฝั่งทะเลตะวันออก

Abstract

การวิเคราะห์ชนิดและปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชและสัตว์กลุ่มออร์กาโนคลอรีนที่ตกค้างในหอยทะเลเศรษฐกิจ 3 ชนิด ได้แก่ หอยนางรม หอยแครง และหอยแมลงภู่ โดยเก็บตัวอย่างช่วงฤดูร้อนระหว่างเดือนมีนาคม-เมษายน 2541 และช่วงฤดูฝนระหว่างเดือนสิงหาคม-กันยายน 2541 โดยเก็บตัวอย่างแบบสุ่มจากฟาร์มเพาะเลี้ยง และตลาดบริเวณชายฝั่งทะเลภาคตะวันออก จังหวัดชลบุรี ระยอง และจันทบุรี ตัวอย่างที่นำมาวิเคราะห์มี 3 ขนาด ได้แก่ ขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก จากนั้นวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชและสัตว์กลุ่มออร์กาโนคลอรีน 17 ชนิด โดยเครื่องแก๊สโครมาโทกราฟ ตัวตรวจวัดชนิด ECD สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสัตว์ที่ตรวจพบ ได้แก่ ลินเดน บีเอชซี เฮปตาคลอร์ เอนโดซัลแฟน ดีลดริน ดีดีที เอนดริน เอนดรินอัลดีไฮด์ และเมทอกซีคลอร์ และพบว่าในช่วงฤดูร้อนตรวจพบสารกำจัดศัตรูพืชและสัตว์กลุ่มออร์กาโนคลอรีนรวมมากที่สุดในตัวอย่างหอยนางรมที่เพาะเลี้ยงบริเวณอ่างศิลา จังหวัดชลบุรี ในปริมาณเฉลี่ย 0.9298 มิลลิกรัม/ กิโลกรัม และพบว่าปริมาณไขมันของตัวอย่างหอยทะเลมีความสัมพันธ์กับปริมาณสารพิษตกค้าง ส่วนขนาดของตัวอย่างไม่มีความสัมพันธ์กับปริมาณสารพิษตกค้าง อย่างไรก็ตามปริมาณสารพิษตกค้างมีปริมาณต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน