DSpace Repository

Browsing รายงานการวิจัย (Research Reports) by Subject "กล้วยไข่"

Browsing รายงานการวิจัย (Research Reports) by Subject "กล้วยไข่"

Sort by: Order: Results:

  • วิชมณี ยืนยงพุทธกาล; นฤศันส์ วาสิกดิลก (คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2557)
    งานวิจัยนี้เป็นการ พัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยไข่กึ่งแห้งโดยใช้วิธีออสโมซิสร่วมกับการทำแห้งแบบสุญญากาศและเสริมสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อเพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบกล้วยไข่ จากการศึกษาผลของการออสโมซิสโดยใช้สารละลายผสมระหว่างโอลิโกฟรุตโตส ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account