กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์; สมจิตต์ ปาละกาศ
(คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2554)
งานวิจัยนี้ เป็นการปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลคติก Lactobacillus plantarum TISTR 926 เพื่อเพิ่มความสามารถในการผลิตกรดแลคติก โดยการฉายรังสีเหนือม่วง การได้รับสาร 2-aminoanthracene และการฉายรังสีเหนือม่วงร่วมกับการได้รับสาร ...