Abstract:
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการตรึงเอนไซม์ไลเปสจากเชื้อ Bacillus sp. BLCD 003 บนแร่- มอนท์มอริลโลไนท์และแร่เวอร์มิคูไนท์โดยวิธีดูดซับทางกายภาพ พบว่า เอนไซม์ไลเปส ตรึงรูปบนแร่มอนท์มอริลโลไนท์มีกิจกรรมของเอนไซม์ เท่ากับ 0.13 ± 0.08 ยูนิตต่อ กรัม ในขณะที่เอนไซม์ไลเปสตรึงรูปบนแร่เวอร์มิคูไลท์ไม่มีกิจกรรมของเอนไซม์เหลืออยู่ จึงได้นำเอนไซม์ไลเปสตรึงรูปบนแร่เวอร์มิคูไลท์ไปศึกษาของปัจจัยต่าง ๆ ที่มีต่อ ปฏิกิริยาทรานส์เอสริฟิเคชันเพื่อสังเคราะห์ไบโอดีเซล (เมทิลเอสเทอร์) พบว่า สภาวะที่ สามารถเร่งปฏิกิริยาทรานส์เอสเทอริฟิเคชันได้ดีที่สุด คือ การใช้อัตราส่วนโดยโมล ระหว่างน้ำมันปาล์มกับเมทานอล เท่ากับ 1 : 3 ดำเนินปฏิกิริยาที่อุณหภูมิ 37 องศาเซล เซียล เป็นเวลา 24 ชั่วโมง และใช้เอนไซม์ไลเปสตรึงรูปบนแร่-มอนท์มอริลโลไนท์ ความ เข้มข้น 250 เปอร์เซ็นต์ (เทียบกับน้ำหนักของน้ำมันปาล์ม) หรือใช้ Crude lipase ความเข้มข้น 50 เปอร์เซ็นต์ เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา จากนั้นเมื่อนำผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาที่ดำเนินภายใต้สภาวะที่เหมาะสมไปวิเคราะห์ด้วยิวธี HPLC พบว่ามีผลิตภัณฑ์เมทิลเอส เทอร์เกิดขึ้นทั้งในปฏิกิริยาที่ใช้เอนไซม์ไลเปสตรึงรูปบนแร่มอนท์มอริลโลไนท์และ ปฏิกิริยาที่ใช้ Crude lipase แต่ไม่สามารถระบุชนิดของเมทิลเอสเทอร์ได้
